瓜子，花生等一些已经成为人们生活的不可缺少的小零食，聊天看电影吃点这些不仅美味，而且有营养。以前瓜子花生都是人工加热，这样出来的瓜子黑乎乎的会影响的人的食欲，而且也不健康。现在用电加热炒货机来加热，不仅好吃，而且美观。

　　不锈钢电加热炒货机产品特点---确保物料色泽均匀，每锅品质相同，色泽一致，香味浓郁，口感酥脆。

　　1.数字控制：炒制温度时间和滚筒转速可根据物料不同来调节。物料控温准确，自动报警提示，自动翻转出料。可根据物料工艺不同来选择是否添加加热载体，可连续批量生产，节约人力成本和能源成本。

　　2.放心：无明火避免烫伤危险。

　　3.节约：采用超音频加热原理，使锅体直接发热，能源有效率达百分之95以上，采用复合锅体，与传统加热方式相比，节约百分之50。省时、省电。滚筒直接发热不需要任何热传递方式，提高了工作效率又减少了在传导过程中热能浪费。烘炒15斤瓜子耗电0.85度，15斤芝麻耗电0.8度。

　　4.保护环境：无烟尘、废气、异味等有害气体排放。避免了对作业环境的污染，及炒制品卫生级别的降低。

　　5.效率高：无ji火力调节，加热迅速，开机25秒即可达100℃上，生产流程数字化控制。

　　6.卫生：采用纯不锈钢材料制作，充分保证了食品的卫生。

　　7.品质更佳：微电脑数字化控温、计时，加工工艺易于控制。确保了食品的脆香，松化，色泽一致。

　　8.节省人力成本：采用全自动化操作，减轻了劳动强度，减少了劳动人数。

　　9.使用寿命长：采用高等配置，不锈钢材料制作，科学而人性化的设计，严谨的态度和完善的服务保障了机器的长年使用。

　　物料加热方法：

　　菜籽：先用大火猛炒至菜籽烫手，有爆炸响声为止，再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色，入榨时菜籽温度120-130℃，水份百分之1-1.5，饼厚0.8-1.5mm，呈小片状，棕红色。

　　花生仁：炒籽前，将花生仁浸湿一遍，炒籽过程中，将仁炒至八成熟，用手捏，达到仁、皮分离，仁呈淡黄色，温度130℃左右，水份百分之1-2，饼厚0.7-1.2mm，饼呈长条皱纹状，出油顺畅。

　　棉籽仁：入榨前将油料炒至淡黄色，温度120-130℃，水份百分之1.5-2.5，饼厚1-1.5(南方、北方的含水份不一，适当掌握水份)。80-100℃，水份百分之6-8，每一遍饼厚1.5-2mm，二遍饼厚0.7mm，但两遍榨时产量会有所下降。

　　向日葵：原料要先精选，炒籽前把原料水浸一下，中火炒籽，入榨温度120-130℃，水份百分之1-2。

　　大豆：入榨前炒到爆裂可食，温度120-130℃，水份百分之1.5-2.8，饼厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的饼料过焦，使其蛋白质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法，将大豆炒至六、七成熟，入榨温度。

　　机器采用了滚筒卧式结构，滚筒加热均匀，并有保温功能，自动旋转、自动翻炒、自动出锅，工作时滚筒不停地旋转，使炒货食品上下、左右、前后、立体翻炒，不会出现粘锅现象，炒制出的食品色泽金红亮丽，香气扑鼻。炒货出入锅十分方便，只需按动正反转开关，电机既带动滚筒反转，炒货就会自动出锅，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。